
Welcome To
America’s Steakhouse
Dấu ấn S&W khu vực châu á
việt nam
ĐỊA CHỈ
Tầng 51, Saigon Marina IFC
Số 2 Tôn Đức Thắng, Phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐIỆN THOẠI

sài gòn
Smith & Wollensky mang trải nghiệm steakhouse Mỹ trứ danh đến trung tâm Sài Gòn, tọa lạc tại tầng 51 của Saigon Marina IFC. Với những phần bít tết thượng hạng, hải sản cao cấp, bộ sưu tập rượu vang phong phú cùng hệ thống phòng ăn riêng sang trọng, nhà hàng mang đến không gian tinh tế cho những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
XEM THỰC ĐƠNĐÀI LOAN
ĐỊA CHỈ
Tầng 47, Tòa nhà Breeze Nanshan, số 17 đường Songzhi, quận Tín Nghĩa, Đài Bắc, Đài Loan
ĐIỆN THOẠI

Đài Bắc
Đánh dấu sự hiện diện đầu tiên tại châu Á, Smith & Wollensky tọa lạc tại tầng 47 của tòa nhà Breeze Nanshan, sở hữu tầm nhìn hướng ra Taipei 101 và quận Tín Nghĩa. Tại đây, thực khách có thể thưởng ngoạn cảnh sắc Đài Bắc, phong cách hiếu khách đặc trưng của steakhouse Mỹ, rượu vang tuyển chọn cùng những giai điệu jazz sống động tại quầy bar.
Xem Chi TiếtĐài Loan
ĐỊA CHỈ
Tầng 34, Tòa nhà CBD Times Square, số 213 đường Chaofu, quận Tây Đồn, Đài Trung, Đài Loan
ĐIỆN THOẠI

Đài Trung
Tọa lạc tại khu đô thị náo nhiệt bậc nhất Đài Trung, Smith & Wollensky mang dấu ấn kiến trúc cổ điển với sắc xanh đặc trưng hòa cùng chất liệu gỗ sang trọng. Tại đây, thực khách có thể ngắm nhìn khung cảnh thành phố với không gian ngoài trời, cảm nhận những giai điệu jazz sống động và những dòng rượu vang tinh tế, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng.
Xem chi tếtPHILIPPINES
ĐỊA CHỈ
Tầng 2, Tòa nhà The Finance Centre, góc đường 26th và Đại lộ 9th, khu Bonifacio Global City, thành phố Taguig, Philippines
ĐIỆN THOẠI

MANILA
Tọa lạc tại tòa nhà The Finance Centre danh giá, giữa trung tâm Bonifacio Global City (BGC), Smith & Wollensky mang đến trải nghiệm steakhouse Mỹ thượng hạng với những không gian phòng ăn riêng tư, lý tưởng cho những buổi tiếp đón đối tác và các dịp kỷ niệm quan trọng. Ngay đối diện, The Grill & Lounge là điểm hẹn thanh lịch với không gian thư thái và những giai điệu nhạc sống vào cuối tuần, phù hợp cho những buổi gặp gỡ và thư giãn.
Xem chi tiếtNHẬT BẢN
ĐỊA CHỈ
Tầng 12, số 5-8-15 Ginza, quận Chuo, Tokyo 104-0061, Nhật Bản
ĐIỆN THOẠI

TOKYO
Tọa lạc tại tầng 12, giữa khu phố Ginza náo nhiệt, Smith & Wollensky đánh dấu sự hiện diện đầu tiên tại Nhật Bản với không gian sang trọng. Tiếp nối di sản steakhouse Mỹ, nhà hàng nổi bật với steak bò ủ khô thượng hạng, bộ sưu tập hơn 2.000 loại rượu vang tuyển chọn cùng những buổi biểu diễn nhạc sống tại quầy bar, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế giữa lòng Tokyo.
Xem chi tiết
BY BAYSHORE PACIFIC GROUP
Dưới sự dẫn dắt của ông John Hardyment, Tổng Giám đốc Điều hành Bayshore Pacific Hospitality, Smith & Wollensky từng bước khẳng định vị thế tại châu Á, khởi đầu tại Đài Bắc vào năm 2019, tiếp nối với Đài Trung, Manila và Tokyo. Sự hiện diện tại Sài Gòn đánh dấu chương tiếp theo trong hành trình phát triển của thương hiệu.
Với chiến lược đầu tư và tầm nhìn dài hạn của Bayshore Pacific Group, Smith & Wollensky tiếp tục mở rộng dấu ấn tại châu Á, mang di sản steakhouse Mỹ đến những điểm đến mới trong khu vực.
- ĐÀI BẮC, ĐÀI LOAN 2019
- ĐÀI TRUNG, ĐÀI LOAN 2024
- MANILA, PHILIPPINES 2025
- TOKYO, NHẬT BẢN 2026
- SÀI GÒN, VIỆT NAM 2026 · Upcoming
The People Behind
-

John Hardyment
Nhà sáng lập & Tổng Giám đốc
Bayshore Pacific Group
Với hơn 35 năm kinh nghiệm trong ngành khách sạn – nhà hàng tại Đông Á, John Hardyment đóng vai trò then chốt trong việc đưa Smith & Wollensky đến khu vực, dẫn dắt hành trình mở rộng từ Taipei đến Sài Gòn với tầm nhìn phát triển dài hạn.
-

Ray Yen
Phó Chủ tịch cấp cao phụ trách Vận hành, châu Á
Bayshore Pacific Group
Với gần ba thập kỷ làm việc trong bếp và phòng ăn từ San Francisco, Las Vegas đến Taipei, Ray Yen dẫn dắt hoạt động của Smith & Wollensky khắp châu Á, định hướng từng lần khai trương từ Taichung, Manila đến Tokyo và nay là Sài Gòn.
-

Cale Jackson
Giám đốc Ẩm thực, châu Á
Smith & Wollensky
Giám sát hoạt động ẩm thực của Smith & Wollensky khắp châu Á, Bếp trưởng Cale Jackson gìn giữ cam kết của thương hiệu về chất lượng và tay nghề xuất sắc, bảo đảm mỗi miếng bít tết đều phản ánh những tiêu chuẩn làm nên America’s Steakhouse.
Hall of Fame

SWINGING TOMAHAWK
Tomahawk 44 oz (khoảng 1,25 kg) từ bò Wagyu Mỹ, được áp chảo tạo lớp thịt ngoài vàng nâu, nhưng mềm mọng bên trong. Món steak đặc trưng được hoàn thiện và phục vụ ngay tại bàn.

DRY-AGED BONE-IN DELMONICO
Thịt bò Delmonico có xương, được tẩm ướp cùng nấm porcini và áp chảo ở nhiệt độ cao. Lớp thịt ngoài xém giòn kết hợp cùng phần thịt mềm mọng, mang đến hương vị đậm đà trong từng lát cắt.

SIGNATURE SEAFOOD TOWER
Tháp hải sản đặc trưng với cua Colossal, đuôi tôm hùm Maine, tôm cỡ lớn và hàu tươi. Tất cả được phục vụ lạnh, giữ trọn hương vị tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế tại Smith & Wollensky.

GIGANTIC CHOCOLATE CAKE
Bánh chocolate 10 tầng với chất bánh mềm ẩm, xen kẽ lớp mousse chocolate, kem rượu Baileys Irish Cream và phủ ganache chocolate đậm vị.

EXTENSIVE WINE COLLECTION & SIGNATURE LABELS
Khám phá những nhãn vang danh tiếng thế giới và các dòng vang mang dấu ấn riêng của Smith & Wollensky, từ những niên vụ quý hiếm đến các dòng vang độc quyền, bộ sưu tập rượu vang tại Smith & Wollensky được tuyển chọn kỹ lưỡng để kết hợp hài hòa cùng các món steak.

A STEAKHOUSE AND A LIVE JAZZ BAND BAR
Khi thành phố lên đèn, Smith & Wollensky Saigon trở nên sôi động hơn với những màn trình diễn nhạc Jazz. Trong không gian mang đậm phong cách Mỹ, những món steak thượng hạng, rượu vang tuyển chọn và những giai điệu êm ái tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc giữa lòng Sài Gòn.



